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Romarin

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Origine

Le romarin, aussi appelé romarin officinal, est une plante de la famille des Lamiacées, originaire du bassin méditerranéen. Cet arbrisseau pousse sur les terrains arides et calcaires comme dans les jardins.  Le romarin était déjà connu par les Grecs et les Romains en tant qu’aromate. Ainsi, les grandes civilisations, telles que l’Égypte ancienne ou la Grèce Antique, en faisaient usage, lors de cérémonies funéraires, pour stimuler la mémoire ou encore soulager des rhumatismes. Au Moyen-âge, son usage s’est largement diversifié. En effet, cette plante était utilisée pour les rages de dents, les pieds froids, les problèmes gastriques, la fatigue, la circulation sanguine et pour les artères notamment. Le romarin est facilement reconnaissable en grande partie par ses épis et ses fleurs violettes.