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Amande Douce

Dans le cadre de l’élaboration d’un produit responsable, le choix et le sourcing d’ingrédients bio et naturels sont importants pour l’étape de formulation. Leur concentration en principes actifs, leur dosage dans la formule et leur incorporation dans le respect de leur sensibilité photo thermique sont indispensables à la réussite d’un produit sûr et efficace. Découvrons ensemble l'origine de l'amande douce ainsi que ses usages et ses bienfaits.

Origine

L’amande douce, aussi appelée Prunus Dulcis est un fruit à la coque à forte teneur en fibres. L’amandier est originaire des régions chaudes et sèches du Proche et du Moyen-Orient. Il serait arrivé en Égypte grâce aux Hébreux, avant de gagner l’Europe et la côte méditerranéenne à partir du Vème siècle avant J-C, importé par les Grecs et les Arabes. Bien que l’Amande fût un élément important de l’alimentation au Moyen-Âge, ce n’est qu’au XVIème que la France a vraiment commencer à cultiver ce fruit à coque. L’Amandier pousse uniquement sous les climats chauds. C’est pourquoi la culture de l’Amande s’est principalement développée dans le Sud-Est de la France.